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Jérôme Lenormand - Producteur local - Ferme Fontaine : "Ce modèle économique bénéficie aux consommateurs comme aux producteurs"

LH Forum 2018 - Venez découvrir les territoires positifs
Jérôme Lenormand - Producteur local - Ferme Fontaine : "Ce modèle économique bénéficie aux consommateurs comme aux producteurs"

Agriculteur depuis 5 ans dans une ferme familiale située sur la commune de Saint-Sauveur-d'Emalleville, Jérôme Lenormand s’est associé à la suite d’une reconversion professionnelle avec ses deux beaux-frères. Ensemble, ils produisent et transforment le lait, pour en faire de la crème, du beurre, du fromage blanc ou des yaourts et "font" aussi de la volaille et des œufs. Ils produisent eux-mêmes le fourrage qu’ils donnent à manger aux vaches et aux volailles, élevées au grand air toute l’année.

Avec une trentaine de producteurs, ils ont décidé de créer Le Producteur local, une marque de magasins en vente directe. "Sans actionnaires ni intermédiaires, ce modèle économique gagnant-gagnant bénéficie aux consommateurs comme aux producteurs", insiste Jérôme Lenormand. Le premier magasin a été créé voici trois ans à Bois-Guillaume ; le deuxième a ouvert depuis 15 mois dans le centre du Havre, ville où une prospection est en cours pour ouvrir très vite une deuxième boutique. Un autre point de vente ouvrira le 6 octobre à Elbeuf et un projet sur Caen devrait se finaliser prochainement.

Règle du jeu : tous les producteurs locaux desservant chaque magasin sont situés dans un périmètre géographique qui n’excède pas 80 kms. Aujourd’hui, la quasi-totalité des produits de la Ferme Fontaine s’écoule en vente directe via les différents magasins et la boutique de la ferme. "Au contact des consommateurs, nous constatons un retour aux valeurs de la terre. C’est exaltant de participer à cette éducation du 'bien manger' et de promouvoir les produits locaux issus d’une agriculture soucieuse de diminuer son empreinte carbone et de respecter le bien-être animal", s’enthousiasme le producteur.

Le Producteur Local
23-25, rue Émile Renouf
Ouvert du mardi au jeudi, de 9 h 30 à 13 h 30, et de 14 h 30 à 19 h 30 ; vendredi et samedi de 9 h 30 à 19 h 30 ; dimanche de 9 h 30 à 13 h.
Tél. : 02 35 46 38 87
Facebook Le Producteur Local - Le Havre

Ferme Fontaine
502, route de la Ferme Hubert
76110 Saint-Sauveur-d'Emalleville
Tél. : 02 35 27 68 46
Horaires : de 10 h - 12 h 30 et de 16 h 30 à 19 h
Ouverture hebdomadaire : lundi, mardi, mercredi, jeudi matin, vendredi matin, samedi après-midi, dimanche.

LH Forum 2018
- Jeudi 27 septembre : journée enfants et lycéens
- Vendredi 28 septembre : journée professionnels, ouverte au grand public
- Samedi 29 septembre : journée grand public
Les journées ouvertes au grand public se dérouleront au Volcan.
Programme en ligne sur : http://positiveplanet.ngo/lh-forum-2018/